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第九师食品药品监督管理局“五项举措” 全力保障党代会期间食品安全
[来源:卫生局 | 作者:卫生局 | 日期: 2016-10-14 | 浏览 152 次]
导 读 : 10月11日至10月13日,中国共产党第九师第七次代表大会在第九师隆重召开。第九师食品药品监督管理局五项举措全力保障党代会期间参会代表和...。
10月11日至10月13日,中国共产党第九师第七次代表大会在第九师隆重召开。第九师食品药品监督管理局“五项举措”全力保障党代会期间参会代表和与会人员的饮食安全。
一、加强领导,认真部署。师食品药品监督管理局成立了党代会食品安全保障领导小组,根据供餐数量、供餐品种、场所人员、设备设施、工艺流程等实际情况,制定了详细的保障方案,并进行人员安排和任务部署。
二、落实责任,强化管理。严格按照《第九师重大活动餐饮服务食品安全保障方案》操作规程,告知接待单位负责人重大活动接待食品安全要求,并签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》,督促接待单位落实主体责任,强化内部管理,严格操作流程,健全应急处置机制。
三、精心组织,提前介入。10月10日,执法人员提前对接待单位的证照是否齐全、制度是否完善、责任是否落实、环境是否整洁、供餐食谱是否合理等环节进行了全面监督审查,将食品安全隐患消灭在萌芽中。
四、定人定岗,强化过程控制。对接待单位实行定人、定点全程监管责任制,加强现场监管,严把食品进货、分类贮存、加工操作、清洗消毒、人员健康五个关口,同时利用快速检测技术对食品原材料进行检测,确保食品安全管理各项措施落实到位。
五、全程跟踪,堵塞漏洞。会议期间执法人员全程工作在一线,对每餐的菜单进行登记备案,掌握其加工过程,杜绝食源性疾患。同时强化部门间沟通协调,随时应对食品安全突发事件。
第九师食品药品监督管理局通过精心组织,认真履职,全力开展党代会期间食品安全监督检查,会议期间未发生食品安全事故,圆满完成了第九师第七次党代会食品安全保障任务。
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