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国卫办食品函〔2016〕1358号
各有关单位:
根据《食品安全法》规定,我们制定了《2016年度食品安全国家标准项目计划(第二批)》。现印发给你们,请认真组织落实。有关工作要求如下:
一、按照《食品安全法》、《食品安全国家标准管理办法》等规定,做好标准起草工作。起草过程中,应当以食品安全风险评估结果为主要依据,充分考虑我国经济发展水平和客观实际情况;要在全国范围内深入调查研究,广泛征求监管部门、技术机构、行业协会、企业、专家和消费者等各方意见,确保标准科学性、合理性。
二、项目承担单位登录食品安全国家标准管理信息系统(http://bz.cfsa.net.cn),填报相关信息并打印《2016年食品安全国家标准制定、修订项目委托协议书》,由项目承担单位相关负责人签字并加盖单位公章,于2016年12月20日前报送食品安全国家标准审评委员会秘书处(以下简称秘书处)。
三、项目承担单位应当严格按照协议书要求,制订工作计划、项目路线图和进度表,定期向秘书处报告项目进展情况。项目完成后,要如期向秘书处提交标准文本、起草说明等送审材料。
四、相关省(区、市)卫生计生委要会同农业厅(局)、食品药品监督管理局、质量技术监督局(市场监管局)认真指导、督促下属单位严格执行项目,确保标准制定、修订的质量和进度。
五、项目承担单位应当按规定如期向秘书处提交经费决算报告,经费决算报告由财务负责人和单位负责人签字并加盖公章。对标准起草工作实行问责制,未能按期提交经费使用情况报告或不按规定使用标准工作经费,以及在标准起草中弄虚作假、徇私舞弊的,将实行问责,按法律法规追责并予以严肃处理。
附件: 2016年度食品安全国家标准项目计划(第二批)
国家卫生计生委办公厅
2016年12月12日
附件
2016年度食品安全国家标准项目计划
(第二批)
序号 |
项目拟订名称 |
制定/修订 |
承担单位 |
基础标准 |
|||
1 |
食品中污染物限量 |
修订 |
国家食品安全风险评估中心、云南省疾病预防控制中心、吉林省疾病预防控制中心、广东省疾病预防控制中心 |
2 |
食品中致病菌限量 |
修订 |
国家食品安全风险评估中心、中国乳制品工业协会、中国食品工业协会 |
3 |
散装即食食品微生物限量标准 |
制定 |
中国食品药品检定研究院、深圳市标准技术研究院、成都市食品药品检验研究院等 |
4 |
食品添加剂使用标准 |
修订 |
国家食品安全风险评估中心 |
5 |
预包装食品标签通则 |
修订 |
国家食品安全风险评估中心、中国食品工业协会、深圳市标准技术研究院 |
6 |
预包装食品营养标签通则 |
修订 |
中国营养学会、国家食品安全风险评估中心、深圳市标准技术研究院 |
食品产品标准 |
|||
7 |
生乳 |
修订 |
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、中国奶业协会 |
8 |
巴氏杀菌乳 |
修订 |
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、中国乳制品工业协会 |
9 |
灭菌乳 |
修订 |
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、中国乳制品工业协会 |
10 |
炼乳 |
修订 |
中国乳制品工业协会、科信食品与营养信息交流中心 |
11 |
再制干酪 |
修订 |
科信食品与营养信息交流中心、国家乳业工程技术研究中心、辽宁省卫生计生监督局 |
12 |
速冻面米制品 |
修订 |
国家食品安全风险评估中心、北京市卫生监督所、中国食品科学技术学会 |
13 |
食用动物血制品 |
制定 |
中国肉类协会、河南省疾控预防控制中心、中国畜牧兽医学会 |
14 |
食品加工用菌种 |
制定 |
国家食品安全风险评估中心、中国食品发酵工业研究院、中国食品科学技术学会 |
15 |
调味面制品 |
制定 |
河南省口岸食品检验检测所、中国食品科学技术学会、安徽省食品药品检验研究院、重庆市食品药品检验检测研究院 |
特殊膳食用食品标准 |
|||
16 |
特殊医学用途配方食品通则 |
修订 |
中国疾病预防控制中心营养与健康所、国家食品安全风险评估中心 |
17 |
糖尿病全营养配方食品 |
制定 |
北京协和医院 |
18 |
炎性肠病全营养配方食品 |
制定 |
四川省营养学会、四川大学华西医院 |
19 |
肿瘤全营养配方食品 |
制定 |
航空总医院 |
20 |
特殊医学用途配方食品临床应用指南 |
制定 |
北京协和医院、航空总医院、四川大学华西医院 |
21 |
婴儿配方食品 |
修订 |
国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所 |
22 |
较大婴儿配方食品 |
修订 |
国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所 |
23 |
幼儿配方食品 |
修订 |
国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所 |
24 |
特殊医学用途婴儿配方食品通则 |
修订 |
国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所 |
25 |
老年饮食摄入功能障碍人群配方食品(暂定) |
制定 |
青岛大学营养与健康研究院、中国疾病预防控制中心营养与健康所 |
26 |
学生餐营养操作指南 |
制定 |
中国学生营养与健康促进会、北京市疾病预防控制中心 |
食品添加剂质量规格标准 |
|||
27 |
食品添加剂制剂通则 |
制定 |
国家食品安全风险评估中心、中国食品工业协会、中国食品添加剂和配料协会 |
28 |
食品用香精 |
修订 |
上海香料研究所 |
29 |
食品用香料通则 |
修订 |
中国香料香精化妆品工业协会 |
30 |
食品添加剂 氨水(液氨) |
修订 |
中海油天津化工研究设计院有限公司 |
31 |
食品添加剂 二氧化硅 |
修订 |
中海油天津化工研究设计院有限公司 |
32 |
食品添加剂 六偏磷酸钠 |
修订 |
中海油天津化工研究设计院有限公司 |
33 |
食品添加剂 脱氢乙酸钠 |
修订 |
中国石油化工股份有限公司北京化工研究院 |
34 |
食品添加剂 过氧化氢 |
制定 |
中海油天津化工研究设计院有限公司 |
35 |
食品添加剂 谷氨酸钠 |
制定 |
中国食品添加剂和配料协会 |
36 |
食品添加剂 d-木糖 |
制定 |
中国食品添加剂和配料协会 |
37 |
食品添加剂 可溶性大豆多糖 |
制定 |
国家粮食局科学研究院 |
38 |
食品添加剂 磷脂(牛奶来源) |
制定 |
国家乳业工程技术研究中心、中国乳制品工业协会、科信食品与营养信息交流中心 |
39 |
食品添加剂 胭脂虫红 |
制定 |
中国食品添加剂和配料协会、中国食品发酵工业研究院 |
40 |
食品添加剂 胭脂树橙 |
制定 |
中国食品添加剂和配料协会 |
41 |
食品添加剂 黑加仑红 |
制定 |
上海市质量监督检验技术研究院 |
42 |
食品添加剂 花生衣红 |
制定 |
中国食品发酵工业研究院 |
43 |
食品添加剂 甲壳素 |
制定 |
上海市食品添加剂和配料行业协会 |
44 |
食品添加剂 金樱子棕 |
制定 |
吉林出入境检验检疫局 |
45 |
食品添加剂 联苯醚 |
制定 |
上海市食品添加剂和配料行业协会 |
46 |
食品添加剂 叶绿素铜钾盐 |
制定 |
中国食品发酵工业研究院、中国食品添加剂和配料协会 |
47 |
食品添加剂 玉米黄 |
制定 |
上海市质量监督检验技术研究院、辽宁省卫生计生监督局 |
48 |
食品添加剂 藻蓝 |
制定 |
辽宁省卫生计生监督局、中国食品添加剂和配料协会、中国科学院南海海洋研究所、湖南省食品质量监督检验研究院 |
49 |
食品添加剂 沙棘黄 |
制定 |
辽宁省卫生计生监督局、中国食品添加剂和配料协会 |
50 |
食品添加剂 磷酸(湿法) |
制定 |
中海油天津化工研究设计院有限公司 |
51 |
食品添加剂 海藻酸钙 |
制定 |
华东理工大学 |
食品营养强化剂质量规格标准 |
|||
52 |
食品营养强化剂 羟钴胺 |
制定 |
广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
53 |
食品营养强化剂 氯化高铁血红素 |
制定 |
广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
54 |
食品营养强化剂 D-泛酸钙 |
制定 |
上海市食品化妆品质量安全管理协会 |
55 |
食品营养强化剂 血红素铁 |
制定 |
青岛大学营养与健康研究院 |
56 |
食品营养强化剂 胆钙化醇(维生素D3) |
制定 |
深圳市慢性病防治中心 |
57 |
食品营养强化剂 碘化钠 |
制定 |
深圳市慢性病防治中心 |
58 |
食品营养强化剂 肌醇(环己六醇) |
制定 |
江西出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 |
59 |
食品营养强化剂 氯化钠 |
制定 |
江西出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 |
60 |
食品营养强化剂 植物甲萘醌 |
制定 |
上海市质量监督检验技术研究院 |
61 |
食品营养强化剂 酒石酸氢胆碱 |
制定 |
中国食品发酵工业研究院 |
62 |
食品营养强化剂 磷酸氢镁 |
制定 |
江西省疾病预防控制中心 |
63 |
食品营养强化剂 柠檬酸锌 |
制定 |
江西省疾病预防控制中心 |
64 |
食品营养强化剂 富马酸亚铁 |
制定 |
安徽医科大学 |
65 |
食品营养强化剂 烟酰胺 |
制定 |
上海市食品添加剂和配料行业协会 |
食品相关产品标准 |
|||
66 |
食品接触用油墨 |
制定 |
国家食品安全风险评估中心、广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心、上海市食品药品包装材料测试所 |
67 |
食品接触用淀粉基塑料材料及制品 |
制定 |
北京工商大学 |
68 |
洗涤剂 |
修订 |
中国洗涤用品工业协会、中国日用化学工业研究院 |
生产经营规范标准 |
|||
69 |
食品中黄曲霉毒素B1控制规范 |
制定 |
国家食品安全风险评估中心、科信食品与营养信息交流中心 |
70 |
特殊医学用途配方食品良好生产规范 |
修订 |
中国乳制品工业协会 |
71 |
餐饮具集中消毒服务单位卫生规范 |
制定 |
湖南省卫生计生综合监督局 |
72 |
即食鲜切蔬果生产卫生规范 |
制定 |
北京市食品药品监督管理局、北京市食品安全监控和风险评估中心、山东省食品药品检验研究院 |
理化检验方法标准 |
|||
73 |
食品中碘的测定 |
修订 |
深圳市疾病预防控制中心、上海市质量监督检验技术研究院、北京市疾病预防控制中心 |
74 |
食品中合成着色剂的测定 |
制定 |
中国食品药品检定研究院、北京市食品安全监控和风险评估中心、四川省食品药品检验检测院、浙江省食品药品检验研究院等 |
75 |
食品中偶氮甲酰胺的测定 |
制定 |
北京市食品安全监控和风险评估中心、厦门出入境检验检疫局、山东省食品药品检验研究院等 |
76 |
食品中酪蛋白磷酸肽的测定 |
制定 |
黑龙江出入境检验检疫局检验检疫技术中心、浙江清华长三角研究院、农业部谷物及制品监督检验测试中心(哈尔滨) |
77 |
食品中4-己基间苯二酚残留量的测定 |
制定 |
北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心、天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心、黑龙江出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
78 |
食品中纳他霉素残留量的测定 |
制定 |
中国食品发酵工业研究院、北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心、中国检验检疫科学研究院 |
79 |
食品中肉桂醛残留量的测定 |
制定 |
北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心、广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心、中国食品发酵工业研究院 |
80 |
食品接触材料及制品 总迁移量的测定 |
修订 |
常州进出口工业及消费品安全检测中心、宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
81 |
食品接触材料及制品 丙烯酸和甲基丙烯酸迁移量的测定 |
制定 |
江苏出入境检验检疫局检验检疫技术中心、广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心、常州进出口工业及消费品安全检测中心 |
82 |
食品接触材料及制品 4,4-磺酰基二苯酚迁移量的测定 |
制定 |
上海市质量监督检验技术研究院、天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心 |
83 |
食品接触材料及制品 1,4-丁二醇迁移量的测定 |
制定 |
上海市质量监督检验技术研究院、上海出入境检验检疫局工业品与原材料检测技术中心 |
84 |
食品接触材料及制品 壬基酚迁移量的测定 |
制定 |
常州进出口工业及消费品安全检测中心、广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
85 |
食品接触材料及制品 芳香族伯胺迁移量的测定 |
制定 |
广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心、常州进出口工业及消费品安全检测中心 |
86 |
食品接触材料及制品 N-亚硝胺类化合物迁移量的测定 |
制定 |
天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心、常州进出口工业及消费品安全检测中心 |
87 |
食品中15种有毒生物碱的测定 液相色谱-串联质谱法 |
制定 |
河北省食品药品检验研究院等 |
88 |
食品中4-甲基咪唑、2-甲基咪唑及1-甲基咪唑含量的测定 |
制定 |
四川省食品药品检验检测院、北京市食品安全监控和风险评估中心、成都市食品药品检验研究院 |
微生物检验方法标准 |
|||
89 |
食品微生物学检验 创伤弧菌检验 |
制定 |
国家食品安全风险评估中心 |
毒理学检验方法与规程标准 |
|||
90 |
哺乳类动物细胞体外微核试验 |
制定 |
广东省疾病预防控制中心 |
91 |
扩展一代生殖毒性试验 |
制定 |
国家食品安全风险评估中心 |